Por que é que os veterinários não recomendam a dieta BARF?

A dieta BARF (Biologically Appropriate Raw Food ou Bones and Raw Food) é um tipo de alimentação para cães e gatos baseada no fornecimento de alimentos crus como base alimentar. A comida BARF inclui carne, ossos carnudos, vísceras e vegetais em proporções semelhantes à sua alimentação biológica, cobrindo as suas necessidades nutricionais.

Apesar de todos os benefícios da dieta BARF para a saúde e bem-estar de cães e gatos, os veterinários não a recomendam. Existem vários argumentos muito comuns na profissão para considerar a ração melhor do que a dieta BARF. Felizmente, outros veterinários com formação em nutrição canina e felina conseguem rebater estes argumentos graças aos seus estudos na área. Agradecemos à veterinária Isabel Calzado, especialista em nutrição, por esclarecer este debate.

  1. Risco de contaminação bacteriana e ingestão de parasitas
  2. Desequilíbrio nutricional nas receitas BARF
  3. Risco de obstrução intestinal em cães e gatos
  4. Desenvolvimento de alergias e sensibilidades alimentares devido a alimentos crus

Quer saber a verdade por detrás de todas estas supostas afirmações? Nós contamos-lhe!

Risco de contaminação bacteriana e ingestão de parasitas

🗣️ Argumento dos veterinários

A carne crua pode conter bactérias patogénicas como Salmonella, E. coli e Campylobacter, e parasitas como lombrigas intestinais ou protozoários. Estes patógenos podem causar doenças tanto nos animais de estimação como nos humanos que manipulam a comida.

👩🏼‍⚕️ Veterinária Isabel Calzado

1. Controlos sanitários e proveniência da matéria-prima

A sociedade acede aos alimentos através dos supermercados, onde existe uma grande variedade de produtos, todos eles sujeitos a controlos sanitários muito rigorosos para evitar intoxicações alimentares ou contaminação do produto.

Quando preparamos uma receita BARF para o nosso cão ou gato, compramos esses ingredientes no mesmo local onde compramos a nossa comida. Ou seja, supermercado, talho, frutaria, entre outros. Isto significa que as condições higiénicas são adequadas ou as mesmas que para nós.

Talvez pense: nós comemos tudo cozinhado! É verdade, na maioria dos casos cozinhamos a nossa comida, mas nem sempre, como no sushi. O calor do cozinhado mata as bactérias e parasitas. Então, como evitamos esta contaminação para os nossos animais de estimação?

2. Congelação prévia dos alimentos e manipulação

Em primeiro lugar, os controlos de qualidade e sanitários são muito rigorosos por serem alimentos de consumo humano (human grade). Além disso, em qualquer bibliografia sobre este tipo de dieta lerá que é necessário CONGELAR previamente cada ingrediente de origem animal. Dependendo do tipo de carne ou peixe, serão necessários diferentes tempos de congelação.

O que conseguimos com isto? A congelação evita o crescimento bacteriano e mata qualquer tipo de parasita que possa conter. Lembre-se que, previamente, os alimentos já passaram por uma inspeção para evitá-los. Além disso, também lhe ensinamos como descongelar corretamente a Natuka e o que fazer em situações de emergência se não tiver a ração descongelada.

3. Segurança nos processos da Natuka

E se optarmos por uma alimentação já preparada? Dependerá de cada empresa. Na Natuka utilizamos ingredientes provenientes dos mesmos fornecedores que abastecem as grandes cadeias de supermercados. O nosso produto é human grade, embora, ao entrar nas nossas instalações de fabrico de alimentos para animais, esta denominação já não possa ser utilizada nos produtos. Porque nós fabricamos o nosso próprio produto e isso proporciona-nos maior controlo e segurança.

Além disso, contamos com uma congelação de ponta no nosso país, sendo a única marca que utiliza azoto líquido a -80ºC para congelar o produto final num tempo recorde de 30 minutos. A congelação por azoto líquido evita qualquer tipo de fermentação do menu ou a sobrevivência de parasitas, melhorando a sua segurança e a qualidade do produto final.

4. A natureza carnívora de cães e gatos

¡Os nossos cães são animais necrófagos por natureza e os gatos são caçadores! Isto significa que estão preparados para se alimentar de presas vivas ou em decomposição. Sabendo este dado, acredita que uma dieta cuidada e bem manipulada pode ser um problema? Além disso, recordo-lhe que o cão e o lobo partilham uma percentagem de semelhança de ADN altíssima. Imagina um lobo a comer ração?

Desequilíbrio nutricional nas receitas BARF

🗣️ Veterinários

Preparar uma dieta BARF equilibrada e completa pode ser complicado, uma vez que requer uma compreensão detalhada dos nutrientes necessários para os animais. Sem um planeamento e supervisão cuidadosos, as dietas BARF podem carecer de certos nutrientes essenciais ou conter excessos de outros.

👩🏼‍⚕️ Veterinária Isabel Calzado

1. Aconselhamento por veterinários-nutricionistas

Sim e não. São necessários conhecimentos prévios para elaborar corretamente a dieta, mas não é muito difícil de elaborar se o animal estiver saudável. É curioso como um profissional do mundo animal pode criar alarme por um “desequilíbrio nutricional” no seu animal, mas quando nós comemos, não nos pomos a verificar se a nossa dieta semanal está compensada. É curioso, não acha? De qualquer forma, se está a pensar experimentar os benefícios da dieta BARF, eu ajudo-o neste link!

Logicamente, o ideal é aconselhar-se com um veterinário-nutricionista especializado em alimentação natural, e não apenas com um veterinário generalista. No entanto, se o seu animal estiver saudável, pode consultar livros simples sobre este tipo de dieta natural onde encontrará as noções básicas para criar uma dieta adequada para o seu patudo.

2. Veterinários a receitar comida ultraprocessada para doenças

Preferiria comer alimentos frescos de qualidade ou sempre a mesma comida ultraprocessada com aditivos e conservantes químicos dia após dia? Imagina um médico a recomendar-lhe uma dieta baseada em ultraprocessados? Penso que os veterinários são os únicos profissionais de saúde que recomendam dietas ultraprocessadas aos seus pacientes. Como veterinária e amante da profissão, é difícil de assimilar e reconhecer. Felizmente, pouco a pouco, somos cada vez mais veterinários conscientes em relação à alimentação dos patudos.

Risco de obstrução intestinal em cães e gatos

🗣️ Veterinários

Os ossos crus podem representar um perigo de asfixia ou de obstrução intestinal nos animais, especialmente se se partirem em lascas ou se forem ingeridos fragmentos grandes.

👩🏼‍⚕️ Veterinária Isabel Calzado

Os ossos carnudos crus não representam perigo, desde que fornecidos corretamente. Devemos adaptar o tipo de osso carnudo ao tamanho do animal, à sua experiência com os mesmos e à idade do patudo.

Acabou de se perguntar por que lhe chamei osso carnudo e não apenas osso? Porque os ossos usados na alimentação BARF vêm cobertos de carne. Por outras palavras, o osso carnudo compõe-se de 50% de carne e 50% de osso, tudo cru. Um exemplo seria a sobrecoxa de frango. Descubra as diferenças e benefícios entre o osso carnudo e o osso recreativo.

Isto faz com que os fragmentos de osso cru estejam cobertos e formem um bolo alimentar que não danifica o sistema digestivo dos nossos cães e gatos. No entanto, se cozinharmos os ossos, estes podem ser perigosos, já que perdem toda a elasticidade e podem partir-se em lascas, causando graves problemas de saúde.

Desenvolvimento de alergias e sensibilidades alimentares devido a alimentos crus

🗣️ Veterinários

Alguns animais podem ter alergias ou intolerâncias a certos alimentos crus, o que pode provocar problemas gastrointestinais ou outros sintomas adversos como alergias.

👩🏼‍⚕️ Veterinária Isabel Calzado

Muito pelo contrário. Geralmente, as alergias e sensibilidades ocorrem com certas proteínas de origem animal e, sobretudo, com proteínas vegetais provenientes de cereais. Fornecer proteínas de alta qualidade e biodisponibilidade é essencial para uma nutrição correta, e a forma de as administrar influencia a absorção e assimilação das proteínas, seja cozinhado, cru, desidratado ou de outra forma.

Um alimento ultraprocessado com aditivos químicos e conservantes prejudica a permeabilidade intestinal e provoca a inflamação do sistema digestivo dos nossos animais. Isto coloca o organismo em alerta e provoca sintomas alérgicos no animal. Aqui explico-lhe como reduzir os sintomas da alergia no seu patudo.

Um alimento natural e sem processar será sempre muito mais fácil de digerir. Além disso, a alimentação BARF é baixa em hidratos de carbono, especialmente porque não contém cereais, leguminosas, batata ou arroz. Portanto, a predisposição de cães e gatos para não tolerar o glúten e as lectinas, como vemos em animais que comem ração, não fará sentido numa alimentação crua.

Muitos cães e gatos com problemas de pele e sensibilidade digestiva melhoram ao fazer uma mudança de alimentação para uma dieta natural. Não acredita? Experimente, ficará surpreendido!

 

 

 

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