Receita especial de Natal para cães: sopa de galets

1. Caldo de ossos passo a passo
2. Os "galets" e a carne picada
3. Benefícios da sopa de "galets"
4. Receita hipoalergénica

Chegam as refeições e jantares de Natal com as mesas cheias de comida, mas o seu cão continua com a mesma taça de sempre. Quer preparar um menu especial de Natal para o seu cão? Vamos explicar-lhe uma receita muito simples de lamber os bigodes: sopa de "galets" para cães. Garantimos-lhe que ele não vai parar de lamber o focinho.

O que é a sopa de "galets"?

É um prato tradicional da Catalunha que se come no dia de Natal. Consiste num caldo de galinha com "galets", uma massa em forma de caracol recheada com carne picada ou almôndegas. Embora seja um prato típico de Natal, garantimos-lhe que pode prepará-lo em qualquer ocasião e brilhar como um grande anfitrião.

Vamos adaptar esta receita para que seja adequada para os nossos patudos. Antes de mais, do que vai precisar?

• Caldo de ossos
• Traqueias de vaca
• Menu triturado da Natuka
• Ovo cozido

🍲 Caldo de ossos passo a passo

Provavelmente, a parte mais trabalhosa é cozinhar o caldo de ossos, mas garantimos que fazer um caldo é muito simples. Siga os passos para obter um caldo com todos os nutrientes necessários para o seu patudo. Precisaremos dos seguintes ingredientes:

• Ossos a gosto: nós utilizaremos carcaças e pés de galinha.
• Cenoura (pode adicionar outros legumes para o caldo)
• Vinagre de maçã
• Especiarias: manjericão, orégãos
• Água

Passo a passo

1. Adicionaremos os ossos e a cenoura numa panela com uma colher de chá de manjericão e orégãos.
2. Cubra os ossos com água suficiente.
3. Adicione um fio de vinagre de maçã, cerca de 2 a 4 colheres de sopa.
4. Ferva o caldo durante 1 hora sem tampa.
5. Deixe o caldo a cozer durante 24h com a tampa e em lume brando.
6. Retire os ossos e a camada de gordura da superfície. E pronto!

Se não tiver uma panela de cozedura lenta (crock pot), pode fazê-lo numa panela convencional durante 4h ou numa panela de pressão durante pelo menos 1 hora. Quanto mais tempo cozinharmos o caldo, mais nutrientes este irá conter. Importante: não dê os ossos cozinhados ao seu cão, podem lascar!

🥩 Os "galets" e a carne picada

Para recriar a sopa de "galets", vamos utilizar a traqueia de vaca como massa e os menus da Natuka como carne picada.

Passo a passo

1. Adicionaremos primeiro ao comedouro os ingredientes sólidos: a traqueia e o menu BARF.
2. A traqueia de vaca deve estar descongelada ou a meio descongelar para a cortar em medalhões. Calcule 2 ou 3 dedos de largura.
3. Com o menu da Natuka que desejar, pegue na dose correspondente para o seu patudo e recheie as traqueias. Com o resto, pode fazer bolas como se fossem almôndegas.
4. Adicionaremos o caldo quando estiver tépido, até cobrir as traqueias e a carne. O tamanho do seu patudo determinará a quantidade de caldo.
5. Por último, adicionaremos o ovo cozido cortado ao meio.

Se tiver preparado o caldo previamente, este ficará gelatinoso. Pode aquecê-lo ligeiramente numa panela até ficar líquido e adicioná-lo ao comedouro.

Benefícios da sopa de "galets"

Além de ser de lamber os bigodes, os benefícios desta receita para os patudos são incríveis. Vamos falar ponto por ponto sobre os benefícios de cada um dos componentes.

🍖 Benefícios do caldo de ossos

• É um magnífico condroprotetor natural. Ajuda a fortalecer as articulações e a prevenir a displasia da anca.
• Grande aporte nutricional: minerais, vitaminas, colagénio, aminoácidos essenciais, glucosamina, condroitina, ácidos gordos essenciais, entre outros.
• Alivia o síndrome do intestino permeável e facilita a digestão. Além disso, se o seu patudo ainda come ração, é um grande aliado na transição da ração para a comida natural.
• Favorece a elasticidade e a firmeza da pele, unhas, pelo, tendões e ligamentos.
• Reduz a dor muscular e artrítica.
• Favorece a desintoxicação do corpo, muito importante durante a transição e após qualquer tratamento farmacológico.
• Favorece a calma e o sono.
• Melhora o rendimento desportivo e a criação de massa muscular.
• Intervém na regeneração e plasticidade do sistema nervoso central e tem efeitos neuroprotetores (ideal para cães e gatos séniores).
• Efeito saciante

🍃 Benefícios dos orégãos

Os orégãos são um grande antioxidante, antibacteriano e antifúngico. Além disso, melhoram e previnem afeções respiratórias graças ao seu efeito anti-inflamatório, analgésico, expetorante e antissético. Os orégãos são um tónico digestivo.

🥚 Benefícios do ovo

O ovo é um alimento com um alto valor nutricional. Contém todos os aminoácidos essenciais em proporções ideais e com uma grande biodisponibilidade. Além disso, os ovos contêm todas as vitaminas, exceto a vitamina C, e minerais.

Para os nossos patudos, recomenda-se oferecer, no mínimo, 1 ovo por cada 10 kg de peso do animal. Ou seja:

• 1 ovo por semana para cães pequenos e gatos
• 2 ovos por semana para cães médios
• 3 ovos por semana para cães grandes
• 4 ovos por semana para cães gigantes

🐮 Benefícios da traqueia e do menu BARF da Natuka

A traqueia de vaca fornece glucosamina e condroitina, benéficas para as articulações dos cães. Além disso, promove a mastigação e o relaxamento do cão. Por outro lado, os menus BARF da Natuka fornecem os nutrientes diários necessários para o seu patudo na dose correspondente.

Receita hipoalergénica

O que acontece se o seu cão não puder comer algum destes ingredientes ou se seguir uma dieta hipoalergénica? Se o seu cão é intolerante a frango, vaca ou segue uma dieta hipoalergénica, pode modificar esta receita apenas alterando os ingredientes.

Caldo de ossos

Teremos de fazer o caldo de ossos com ossos que o nosso cão tolere bem. Os ossos de porco têm muita cartilagem e farão com que o nosso caldo fique muito, muito gelatinoso. Pode fazer um caldo de ossos com pés, orelha ou focinho de porco. Para cães com alergias, será melhor evitar também o porco, pois é uma carne que tem um elevado teor de histamina, que favorece o aparecimento de reações alérgicas. Neste caso, usaremos ossos de carnes hipoalergénicas como coelho ou pato.

Traqueias de cavalo

Para menus hipoalergénicos, recomendamos a utilização de traqueias de cavalo.

Menu Natuka

Se precisarmos de um menu hipoalergénico, podemos optar pelo menu de coelho ou de coelho e cavalo.

O seu cão está nutrido, com um prato especial e a desfrutar do Natal como mais um elemento da família. Lembre-se de que os cães costumam ficar muito nervosos com toda a agitação em casa durante estas datas. Por isso, recomendamos que leia os conselhos que lhe damos no blog sobre como evitar o stress no seu cão neste Natal, embora seja aplicável a qualquer reunião em casa durante o ano.

Em colaboração com Eva Español